高锰钢电水壶“有毒”?专家:过量才有危害

作者:尊龙z6平台发布日期:2020-06-15 23:19

  近期,关于高锰钢烧水壶会析出锰,让人变傻、变痴呆、致癌的说法在微信朋友圈里被广泛传播,甚至掀起了一波“换水壶”潮。江苏省质监局发布的公告称,市售55%的不锈钢水壶使用的都是非食品级的“高锰钢”,对此有专家指出,若长期使用该类电水壶可能损害神经系统,导致记忆力减退。针对“毒水壶”引起的市场恐慌,日前,专家辟谣:锰是人体必须的微量元素,摄入超过一定剂量才会对人体造成危害,用符合国家标准的电热水壶煮水并不会造成锰超标。

  近日,一则关于市场上不少不锈钢电水壶系“高锰钢”材料制成,加热过程中会使“锰”析出,长期使用会对身体造成伤害,并建议市民在选用此类产品时认准“304不锈钢”的报道在网站、微信朋友圈中疯传。

  据了解,该消息始于江苏省质监局发布的一则“小家电抽检结果”。微信朋友圈有数十个不同版本的文章在阐述“毒水壶”的危害,引发了不少消费者的恐慌。“我家在用的电水壶跟图片上的很像啊,不知道还能不能用,回家赶紧看看是不是什么高锰钢的”,消费者陈小姐说,在购买电热水壶的时候,并没有这个说法,所以对水壶的材质也没有过多留心,看到这个消息,就觉得有点慌,“有碍健康总是不好的,反正用了好几年了,也差不多可以换一个电水壶了”。

  与陈小姐情况类似,周先生动作更快,已经去电器卖场买回来一个新电水壶,“买之前特地问了又问,还不敢在网上随便买,就怕又买错”。记者走访商场时,一些品牌的销售人员也告诉记者,“304不锈钢”是医疗、食品专用的不锈钢,手术刀也是用它造的,“价钱是比高锰钢的贵,但网上说有的高锰钢‘有毒’,多花点钱,用着放心”。

  随后,记者又在电商平台搜索“不锈钢电水壶”发现,“304不锈钢”、“认准304,拒绝重金属”等宣传语充斥在不少电水壶的广告之中。

  那么高锰钢的电水壶到底有没有毒?不少学者表示,作为一种重要的金属元素,“锰”应用于各类合金制品的加工之中,不锈钢作为一种“铁基合金”,锰元素在加工过程中其实已“钻”进了铁、铬等元素的“晶格”之中,而针对电水壶的工作环境,很难让锰“跑出来”造成“锰析出”。

  日前,中国工程院院士、冶金专家、东北大学教授王国栋在接受媒体采访时表示,“大家对高锰钢电水壶有害健康的担忧,主要表现为对锰中毒的误解。锰中毒主要发生在通过呼吸系统摄入过量锰的氧化物。用高锰钢电水壶烧水时,无含锰的氧化物发出,并且通过煮水析出的锰含量非常微小,还不如食品和自来水等物品中的含量高,因此不会产生对人体有害的情况。”

  据介绍,适量的锰对人体有益,但是过量摄入锰对人体有害,有害的情况主要发生在通过呼吸系统摄入过量的锰的氧化物。这种氧化物吸入人体后,急性期损害人的呼吸系统;长期摄入,会损害人的神经系统。通过消化系统摄入锰的数量很少,而且只要不超量,并无害处。摄入过量,会造成锰中毒。长期吸入含有锰的氧化物的矿物粉尘和气体,会发生锰中毒。例如,电焊时产生的烟雾,含有锰的氧化物,不能长期吸入,应戴口罩加以防护。但是,用符合标准要求的200系不锈钢烧开水,无含锰的氧化物气体发出,对人体没有害处。南方日报记者 许蕾


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